Marcelo Ballardin partner: alles over zijn liefde en privéleven
- augustus 11, 2025
Wanneer je het hebt over toprestaurants in België, valt de naam van Marcelo Ballardin al snel. De chef-kok van het gerenommeerde restaurant Oak in Gent heeft zijn plek verdiend in de culinaire top. Maar achter het succes staat ook een man met een persoonlijk verhaal, waarin zijn partner een belangrijke rol speelt.
Van Brazilië naar België
Marcelo Ballardin werd in 1981 geboren in Manaus, een stad in het hart van de Braziliaanse Amazone. Zijn vader heeft Italiaanse roots, waardoor hij van jongs af aan kennismaakte met twee culturen. Op zijn achttiende verhuisde hij samen met zijn vader naar de Verenigde Staten. Later bracht zijn nieuwsgierigheid en familieband hem naar Italië, waar zijn passie voor koken pas echt begon te groeien.
De start van een culinaire carrière
Na zijn eerste ervaringen in Italië besloot Marcelo zijn kennis te verdiepen. Hij verhuisde naar Engeland om een opleiding gastronomie te volgen en werkte in de keukens van internationaal bekende chefs zoals Syrco Bakker, Gert De Mangeleer en Heston Blumenthal. Het harde werken wierp zijn vruchten af: in 2014 opende hij in Gent zijn eigen restaurant Oak.
Liefdevolle partner Dominik en coming out
Naast zijn drukke werk in de keuken vindt Marcelo steun en balans in zijn relatie met partner Dominik D’Hooge. Dominik is afkomstig uit Gent en is al jarenlang de vaste partner van Marcelo. Het stel deelt niet alleen hun leven, maar ook de passie voor het restaurant, waarbij Dominik vaak achter de schermen een rol speelt.
Dominik D’Hooge is een geboren Gentenaar en de grote liefde van Marcelo. zijn al bijna 20 jaar samen en lijken het erg fijn met elkaar te hebben. Deze relatie met Dominik betekende lang geleden dus ook een coming-out, richting zijn moeder (Braziliaans) en vader (Italiaans). De band tussen hem en zijn ouders lijkt echter heel hecht. Ook de band met de ouders van Dominik is goed. Beide families proberen elkaar regelmatig te zien, en dit wordt dan uitgebreid gedeeld op social media.
Succes met restaurant Oak
Oak groeide in korte tijd uit tot een culinaire hotspot. In 2018 kreeg het restaurant een Michelinster, een bekroning waar veel chefs van dromen. Ook Gault&Millau beloonde zijn werk met hoge scores. In hetzelfde jaar opende Marcelo een tweede zaak, Door73, waar hij zich vooral richt op advies en conceptontwikkeling. Sinds begin 2024 is Oak verhuisd naar een nieuwe locatie, een stap die volgens Marcelo zowel praktisch als creatief nieuwe mogelijkheden biedt.
Een hechte relatie
Hun band is sterk en gebaseerd op wederzijds respect en steun. Voor Marcelo betekende het in het verleden dat hij een coming-out moest doen naar zijn Braziliaanse moeder en Italiaanse vader. Hoewel dat even wennen was, bleef de familieband hecht. Ook met de familie van Dominik klikt het goed; ze zien elkaar regelmatig en genieten van gezamenlijke momenten.
Vooruitkijken
Wat de toekomst brengt, blijft spannend. Marcelo bruist van de ideeën voor nieuwe gerechten en concepten. Zijn liefde voor het vak, gecombineerd met de steun van zijn partner, geeft hem de energie om te blijven groeien. En hoewel hij soms mopperend naar de sportschool gaat om fit te blijven, weet hij dat het nodig is om het beste uit zichzelf te halen – zowel in de keuken als daarbuiten.
Bekend buiten de keuken
Wie meer van Marcelo wil zien, hoeft niet per se een tafel bij Oak te reserveren. Hij verscheen al in verschillende televisieprogramma’s en interviews, waarin zijn passie en persoonlijkheid duidelijk naar voren komen. Zo leer je niet alleen de chef kennen, maar ook de man achter de culinaire prestaties.
Ik ben Danny, een schrijver die zich verdiept in een breed scala aan onderwerpen. Van technologie en wetenschap tot cultuur en maatschappelijke kwesties, ik geniet ervan om mijn kennis en inzichten te delen met mijn lezers. Met mijn artikelen wil ik complexe ideeën op een toegankelijke manier verwoorden en mensen aan het denken zetten. Schrijven is voor mij een manier om de wereld om ons heen beter te begrijpen en die inzichten door te geven. Ik houd ervan om te blijven leren en mijn nieuwsgierigheid te voeden, en dat weerspiegelt zich in de diversiteit van mijn werk.
Nieuwe blogs